完熟いちじくのパフェ
完熟のいちじくを主役に、香りと食感を層で重ねました。ひとつずつでは静かなパーツも、組み合わさることで生きてきます。全体でひとつの味になるように設計した一杯です。
冷たさ、とろみ、香ばしさ。いちじくの甘みを、いろいろな角度から。最初のひと口から最後まで、表情が変わり続けます。
「そのままでも美味しい素材を、さらに美味しく」。cafe mogu の季節のパフェは、料理人の発想でつくっています。
cafe mogu （¥2,200）
大阪府大阪市中央区博労町1-5-15
TEL：070-2100-4130
水〜土 10:00–21:30（土曜は18:00まで）
定休日：日・月・火
大阪メトロ 堺筋線・中央線 堺筋本町駅 徒歩5分